· Si tenemos que hablar de la cocina peruana, hablamos de sensaciones y de una perfecta unión de diversas culturas que llegaron al Perú, las cuales se adaptaron a los productos que encontraron…

 Pablo Zapata Innocenzi es un cocinero Peruano formado en Perú y que arribo a nuestra tierra Navarra en el año 2004. Adquiriendo y compartiendo la cultura gastronómica. Ahora nos presenta una gran pincelada de su maestría al frente de los fogones.

A demás contamos con Carlos Marañon (el perolas) gran conocedor del vino y la gastronomía mundial, el cual ha seleccionado el maridaje para esta cena tan especial.

 Les presentamos una selección de platos peruanos que deleitaran vuestro paladar

· PISCO SOUR ·

· Cocktail bandera del Perú, orgullosa bienvenida. Que el vino perdone la sabia osadía que el pisco reclama con sabia alegría. ·

· FRUTOS DE MAR EN SALSA CHALACA ·

Desde el puerto del Callao exquisita armonía de mar y tierra. Mejillón, pulpo, gambas, cebolla criolla, maíz nativo y tomate en mágica combinación con la esencia del limón al estilo chalaco.

 Vino blanco Bohigas monovarietal xarel-lo de la D.O.Cava de bodegas Bohigas. Acidez pronunciada, cítricos, delicado gusto frutal, fresco, ligero de trago rápido y agradable. Un blanco sencillo y placentero.

· TIRADITO DE PESCADO EN SALSA DE AJÍ AMARILLO ·

La evolución del ceviche al estilo nikkei. Fusión peruano-japonesa.

 Cava brut rosat Bohigas monovarietal de trepat de la D.O.Cava de bodegas Bohigas. Un cava muy fácil de beber, goloso, frutal y floral.

· TRILOGÍA DE CAUSA LIMEÑA CON CORONA DE MAR Y SUS SALSAS ·

La magia de la papa peruana con salmón en salsa de ají amarillo, pulpo con salsa de oliva y langostino con crema de rocoto. .

 Vino rosado de madreo de 3 PALOMARES monovarietal de Prieto Picudo, V.T de la tierra de León de bodegas Palomares. Cuerpo, complejidad, golosina y frutas rojas. Un trago agradable y untuoso. Un rosado que quiere ser tinto sin renunciar a ser rosado.

· SASHIMI ACEVICHADO DE CERDO IBERICO ·

Tapa ganadora del concurso nacional de productos ibericos COVAP

 Vino tinto Miloca Garnacha monovarietal garnacha de la D.O.Montsant de bodegas Vendrell Rived. Expresividad en estado puro de la garnacha, fresas, flores y tonos de cascara de naranja. Una garnacha salvaje y bella.

· CHUPE DE PESCADO Y MARISCOS ·

… lo explico así… el caldo es un niño pequeño, la sopa, una elegante dama y el chupe es como el abrazo de una abuela.

 Maceración carbónica BYVI monovarietal de tempranillo de Berbinzana sin D.O. Un vino realizado a partir de uvas congeladas, frutal, ligero, agradable, sencillo y a la vez raro y curioso. El vino de la noche que a nadie dejará indiferente.

· SECO DE CARRILLERA IBÉRICA ·

Carrillera guisada en suave salsa de cilantro con puré de alubias y guarnición. Receta del norte del Perú.

 Vino tinto Liberalia Cero monovarietal de tinta de toro de la D.O.Toro de bodegas Liberalia. Un tinto fermentado y criado en barrica de roble. Cuerpo, personalidad, aromas a bayas rojas, tostadas y torrefactas. Un vino expresivo, potente y con un eq

· PIE DE MARACUYA ·

… Un postre, que es poesía

· PAN Y CAFE ·

· 35.00 € IVA INCLUIDO ·

 * HUEVOS FRITOS, MAGRAS CON TOMATE, LOMO, CHISTORRA, PATATAS Y PIMIENTOS

13,50 €

* AJOARRIERO CON SUS DOS HUEVOS FRITOSSS

 14,50 €

 BEBIDAS APARTE

 VALIDO DE 9:30 A 12:30 6 Y 7 DE JULIO

 (VALIDO PARA TODOS LOS DIAS BAJO RESERVA AL 948 044 860)

· ENTRANTES INDIVIDUALES ·

 JAMON IBERICO DE BELLOTA CON TOSTAS DE PAN

 Iberian ham with bread toasts

 GAMBAS FRESCAS DE HUEVA A LA PLANCHA

 Grilled prawns from Huelva

VENTRESCA DE BONITO EN ENSALADA CON VINAGRETA DE TOMATE/ALBAHACA/PESTO Y QUESO FRESCO

Tuna SALAD with tomato vinaigrette, basil, pesto and cheese 

POCHAS DE LA RIBERA AL ESTILO TRADICIONAL

 Traditional white beans

· SEGUNDOS ·

BACALAO AL ESTILO AJOARRIERO CON GAMBAS

Ajoarriero (cod in tomato and onion sauce) with shrimps 

SORBETE REFRESCANTE DE SAN FERMIN

SAN FERMIN refreshing sorbet 

SOLOMILLO DE VACA CON SU AGRIDULCE Y PANADERAS

Beef sirloin with sweet and sour sauce and baked potatoes 

· POSTRE ·

TORRIJA DE VAINILLA CARAMELIZADA Y CREMA HELADA DE IRLANDES

Vanilla toast with Irish iced cream 

· BODEGA ·

VINO TINTO, ROSADO Y BLANCO D.O. NAVARRA

AGUA

RED, ROSE AND WHITE WINE FROM NAVARRA WATER  

(UNA BOTELLA PARA CADA 3 PERSONAS)

(ONE BOTTLE EACH THREE PEOPLE)

55 EUROS IVA INCLUIDO

55 EUROS VAT INCLUDED

ENTRANTES INDIVIDUALES / STARTERS

VENTRESCA DE BONITO EN ENSALADA CON VINAGRETA DE TOMATE Y ALBAHACA, PESTO Y QUESO FRESCO

Tuna SALAD with tomato vinaigrette, basil, pesto and cheese

POCHAS DE LA RIBERA AL ESTILO TRADICIONAL

Traditional white beans

SEGUNDOS / SECOND DISH

BACALAO AL ESTILO AJOARRIERO CON GAMBAS

Ajoarriero (cod in tomato and onion sauce) with shrimps

SORBETE REFRESCANTE DE SAN FERMÍN

SAN FERMIN refreshing sorbet

SOLOMILLO DE VACA, CON SALSA AGRIDULCE Y PANADERAS

Beef sirloin with sweet and sour sauce and baked potatoes

POSTRE / DESERTS

TORRIJA DE VAINILLA CARAMELIZADAY CREMA HELADA DE IRLANDES

Vanilla toast with Irish iced cream

 BODEGA / WINE

VINO TINTO, ROSADO Y BLANCO DE NAVARRA, AGUA

RED, ROSE AND WHITE WINE FROM NAVARRA, WATER

(UNA BOTELLA PARA CADA TRES PERSONAS)

(ONE BOTTLE EACH THREE PEOPLE)

CAFE

COFFEE

47 € IVA INCLUIDO

47 € VAT INCLUDED

· PARA EMPEZAR Y COMPARTIR / TO START AND TO SHARE ·

Jamón Ibérico de Bellota D.O. Jabugo con tostas de pan de pueblo, ajo y tomate

20,50 €

 Iberian "Jabugo" ham with toasted bread, garlic and tomato

Txistorra de Arbizu con pan de pasas

10,00 €

"Txistorra" (sausage) from Arbizu with raisins bread

CROQUETONES Ansoleaga 33

11,00 €

Ansoleaga 33 croquettes

Tomate ROSA, cebolleta fresca, ajo y aceite de arbequina

12,00 €

Tomato, fresh onion, garlic and arbequina oil

 Tosta de Txangurro a la Donostiarra con huevas de arenque y boquerones (unid)

4,00€

 Txangurro toast with herring roes and anchovies (per unit)

-

ENTRANTES / STARTERS

Sopa de pescado y marisco a la donostiarra con guarnición de crustáceos

14,50 €

Seafood soup with shellfish garnish

Arroz D.O. Calasparra, en salsa verde con almejas

17,00 €

Creamy mushroom rice and duck confit, with roast chiicken sauce

-

Ventresca de bonito en ENSALADA con vinagreta de tomate / pesto y queso fresco

16,00 €

Tuna belly salad with tomato, pesto and fresh cheese venaigrette

Pochas al estilo tradicional

15,00 €

Traditiona lwhite beans

PESCADOS / FISH

Merluza de anzuelo con vinagreta de verduritas y mejillón de roca

21,00 €

Hake with vegetable vinaigrette and rock mussels

Ajoarriero con gambas al estilo tradicional

20,00€

Ajoarriero (cod in tomato and onion sauce) with shrimps

Kokotxas de bacalao ¿COMO? en salsa verde

22,50€

Codcheeks in green sauce

 Suprema de PEZ MANTEQUILLA con cítricos y polvo de aceite oliva virgen extra

18,00€

Butter fish with citrus sauce

 CARNES / MEAT

Solomillo de vaca con salsa oportoy patatas panaderas

22,50 €

Sirloin with sweet and sour sauce and baked potatoes

Estofado de toro guisado al vino tinto con sus cremosos

19,00€

Bull stew cooked in red wine

Chuleta de vaca deshuesada a la brasacon patatas y piquillos

23,50 €

Boneless chop with potatoes and peppers

Jarretes de cordero de la cuenca al chilindrón y su salsa de champiñones

20,50€

Lamb shank with sauce

POSTRES / DESSERT

* Debido a la elaboración y tiempo, les sugerimos que los pidan al comienzo de la comida

* Due to the preparation and cooking time, we suggest you to order them at the beginning of the meal

Torrija de vainilla caramelizada, helado de yogurt búlgaro y pimienta blanca

7,00 €

Caramelized cinnamon toast with yogurt ice cream and pepper

Tarta rota de manzana con crema helada de leche de oveja quemada y miel

7,00€

Apple and almonds pie with sheep milk and honey iced cream

Menestra de frutas con espumoso de coco

6,00€

Fruit salad with coconut foam

Sorbete Refrescante SAN FERMIN

6,50€

SAN FERMIN refreshing sorbet

Sublime de chocolate y crumble de plátano al curry

6,50€

Sublime chocolate and banana crumble with curry

(Estos pecios incluyen el 10% de IVA)

(VAT included)

· Menú 1 ·

ENTRANTES

Brick de verduritas asadas con salsa de txakoli

SEGUNDOS ½ RACIONES

Lomo de dorada con refrito tradicional de ajo y guindilla

 Carrilleras de ternera al vino tinto con cremoso de patata

POSTRE

 Brownie de chocolate y avellana con helado de vainilla

BODEGA 

Tinto joven D.O. Navarra

Blanco D.O. Navarra

Rosado

Agua y café

 (1 Botella para cada tres personas)

Precio por persona: 31 € (IVA Incluido)

  (Algunos de nuestros platos pueden contener alérgenos por favor consulte a nuestro personal)

 - -

· Menú 2 ·

ENTRANTES AL CENTRO (UNO PARA CADA CUATRO)

 Ensalada de queso de cabra caramelizado con cebolla crujiente y frutos secos

 Arroz cremoso de setas confitadas y salsa de pollo al last

Fritos variados (Croqueta de ibérico y Pimiento en tempura)

 Revuelto de trigueros y gambas con sus tostas

SEGUNDOS A ELEGIR

  Ajoarriero Ansoleaga 33

 Lomo de Merluza con vinagreta de tomate y albahaca

Rabo de vaca deshuesado con sus diferentes cremosos

Secreto Ibérico,salsa romesco y boniato asado con trufa melanosporun

POSTRE

Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogur

BODEGA

Tinto Roble D.O. Navarra

Blanco D.O. Navarra

Rosado D.O. Navarra

Agua y café

(1 Botella para cada tres personas)

Precio por persona: 37 € (IVA Incluido)

(Algunos de nuestros platos pueden contener alérgenos por favor consulte a nuestro personal)

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· Menú 3 ·

ENTRANTES INDIVIDUALES

Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo con pan de pueblo, ajo y tomate (al centro)

Ensalada de langostinos crujientes con ali-oli de miel y mahonesa de tomate seco

Pasta fresca rellena de pera y gorgonzola al pesto y gel de pera al vino tinto

SEGUNDOS ½ RACIONES

Lomo de bacalao a la plancha con vinagreta de tomate y albahaca

Refrescante de gin-tonic

Solomillo de vaca con salsa de oporto

POSTRE

Torrija de vainilla caramelizada con helado de yogur y pimienta

BODEGA 

Tinto del año D.O. Navarra

Blanco D.O. Navarra

Rosado D.O. Navarra

Agua y café

(1 Botella para cada tres personas)

Precio por persona: 43 € (IVA Incluido)

(Algunos de nuestros platos pueden contener alérgenos por favor consulte a nuestro personal)

 ENTRANTE

Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo con pan de pueblo, ajo y tomate (al centro)

ENTRANTES INDIVIDUALES

 Ensalada de langostinos crujientes con ali-oli de miel y mahonesa de tomate seco

 Pasta fresca rellena de pera y gorgonzola al pesto y gel de pera al vino tinto

SEGUNDOS ½ RACIONES 

Lomo de bacalao a la plancha con vinagreta de tomate y albahaca

Refrescante de gin-tonic

Solomillo de vaca con salsa de Oporto

POSTRE

Torrija de vainilla caramelizada con helado de café

BODEGA

Tinto del año D.O. Navarra

Blanco D.O. Navarra

Rosado D.O. Navarra

Agua y café

Precio por persona : 45€ (IVA Incluido)

(Algunos de nuestros platos pueden contener alérgenos por favor consulte a nuestro personal)

 El RESTAURANTE ANSOLEAGA, 33 le recomienda elegir para su Banquete de Boda:

- Un pequeño aperitivo o copa de recepción

- 2 o 3 entrantes (fríos o calientes) y una crema

- 1 ración de pescado

- Sorbete

- 1 ración de carne

- Postre

- Por último,añade vino, café, cavas y licores

COPA DE RECEPCIÓN

Les proponemos lo siguiente:

Selección de fritos variados

5,00 €

Hojaldrito relleno de txistorra

2,50 €

Tosta de queso de cabra con virutas de jamón

2,50 €

Tosta de setas y queso gratinada al horno

2,00 €

Brocheta de bacon, queso y langostino en tempura

3,00 €

Tartaleta de txaca con anchoa

2,00 €

Tosta de solomillo de cerdo con salsa de melocotón

3,00 €

Tosta de salmón con huevos de arenque

2,50 €

Brocheta de espárrago triguero envuelto en bacon

2,50 €

Ravioli de gambas

2,50 €

Bebida:

Tinto, blanco, cerveza, cava y refrescos

3,00 €

ENTRANTES FRÍOS

SURTIDO DE IBÉRICOS (JAMÓN, LOMO, CHORIZO Y SALCHICHÓN)

4,00 €

JAMÓN IBÉRICO D.O. JABUGO

5,00 €

TORTA DE HOJALDRE Y AHUMADOS (BACALAO Y SALMÓN)

4,50 €

TOSTA DE TXANGURRO A LA DONOSTIARRA CON BOQUERONES

4,50 €

TERRINA DE FOIE CON PAN DE PASAS Y COMPOTA DE MANZANA

4,50 €

ENSALADA DE JAMÓN DE PATO CON VINAGRETA DE FRUTOS SECOS

5,50 €

ENSALADA CON QUESO DE CABRA CARAMELIZADO Y POLVO DE NARANJA

5,50 €

ENSALADA TEMPLADA DE PULPO Y LANGOSTINOS CON VINAGRETA DE PIMENTÓN

6,00 €

ENSALADA TEMPLADA DE MOLUSCOS

6,00 €

ENTRANTES CALIENTES

BRICK DE VERDURITAS ASADAS CON SALSA DE TXAKOLI

5,00 €

REVUELTO DE SETAS Y AJETES TIERNOS

5,00 €

REVUELTO DE HONGOS

5,50 €

REVUELTO DE TRIGUEROS Y LANGOSTINOS

5,50 €

GAMBAS FRESCAS DE HUELVA A LA PLANCHA

8,00 €

GAMBONES FRESCOS A LA PLANCHA

7,50 €

TORTA DE HOJALDRE CON PULPO Y CHIPIRONES

6,00 €

FRITOS VARIADOS (LA UNIDAD)

1,80 €

HUEVOS ROTOS CON FOIE FRESCO

7,00 €

HUEVOS ROTOS CON JAMÓN IBÉRICO

6,00 €

· CREMAS ·

DE TRIGUEROS CON VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO Y PIÑONES TOSTADOS

4,00 €

DE MARISCO CON SUS SACRAMENTOS

4,00 €

DE CALABAZA CON GALLETA DE IDIAZABAL Y ACEITE TRUFADO DE OLIVA NEGRA

4,00 €

· PESCADOS ·

MERLUZA EN SALSA VERDE CON ALMEJAS

11,00 €

MERLUZA A LA PLANCHA CON VINAGRETA DE TOMATE Y ALBAHACA

11,00 €

BACALAO AL HORNO CON DULCE DE GUINDILLAS Y SU VINAGRETA

12,50 €

BACALAO AL HORNO CON PIMIENTOS DE GERNIKA Y SU CREMA

12,50 €

MEDALLÓN DE RAPE CON REFRITO TRADICIONAL DE AJOS Y GUINDILLA

13,75 €

· SORBETES ·

DE LIMÓN AL CAVA

3,00 €

DE MANDARINA AL VODKA

3,00 €

DE PERA A LA MENTA

3,00 €

· CARNES ·

SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA CON PASTEL DE PATATA Y BACON

12,50 €

SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA CON SETAS SURTIDAS

12,50 €

SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA CON HONGOS

13,50 €

SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA CON FALSAS PATATAS DE QUESO

12,50 €

SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA CON MILHOJAS DE PIQUILLO E IDIAZABAL

12,50 €

SOLOMILLO DE VACA A LA BRASA CON PATATAS PANADERA Y PIMIENTOS DE PIQUILLO

12,50 €

TXULETA DE VACA DESHUESADA A LA BRASA (GUARNICIONES COMO EL SOLOMILLO)

12,50 €

MAGRET DE PATO CON SALSA DE MELOCOTÓN Y CARAMELO DE MARACUYA

11,00 €

CARRILLERA DE TERNERA AL VINO TINTO CON PURÉ CREMOSO DE PATATA MORADA

11,00 €

GORRÍN ASADO

12,50 €

TARTA NUPCIAL

6,00 €

CAFÉ

1,50 €

VINOS:

Tinto Crianza, Rosado, Blanco, D.O.NAVARRA

5,50 €

Tinto Reserva, Rosado y Blanco, D.O. NAVARRA

7,00 €

CAVAS:

Non plus ultra de Codorniu

3,50 €

Cava Raventós Blanc

4,00 €

LICORES

PACHARÁN, LICORES Y COMBINADOS

5,50 €

A TODOS ESTOS PRECIOS HAY QUE AÑADIRLE EL 10 % DE IVA

El Restaurante ANSOLEAGA, 33 les obsequia con: 

- Una habitación en el hotel para la noche de su boda con desayuno

- Tarjetas de menú de Bodas

- Un centro de flores en la mesa presidencial

La degustación del menú de la boda, será gratuita para 2 personas, y se podrá efectuar de lunes a viernes, en horario de almuerzo o cena

Deben comunicar el día elegido y el menú a probar con cuatro días de antelación, en el caso de que quisieran efectuar la degustación otro día o más personas, se les cobraría el precio de 40 € por comensal

Información de interés

Al hacer la reserva del banquete, se entregará un anticipo de 500 €

Música: Pueden elegir entre dos opciones, orquesta con un coste de 650€ + 21 % IVA. y música disco cuyo coste es de, 300 € + 21 % IVA, y la duración será en ambos casos será de dos horas.

Barra libre durante las dos horas de la duración del baile con un coste de 16€ + 10 % IVA. Por adulto.

Se puede continuar el baile y ofrecer una cena informal al precio 8,00 € + 10 % IVA por invitado.

Si quieren barra libre tres horas, tiene un coste de 20€ + 10 % IVA. por invitado.

La distribución de las mesas se entregará en el restaurante lo más tarde, el lunes de la misma semana de la boda y se cobrará los cubiertos que nos hayan confirmado 48 horas antes de la boda.

El pago del banquete se realizará en el transcurso de la semana siguiente al banquete y pueden efectuarlo mediante transferencia bancaria ó efectivo.

Menú 1

 ENTRANTE

Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo con pan de pueblo, ajo y tomate (al centro)

ENTRANTES INDIVIDUALES

Ensalada de langostinos crujientes con ali-oli de miel y mahonesa de tomate seco

Pasta fresca rellena de pera y gorgonzola al pesto

SEGUNDOS ½ RACIONES 

½ lomo de bacalao a la plancha con vinagreta de tomate y albahaca

Refrescante de gin-tonic

½ solomillo de vaca con salsa de Oporto

POSTRE

Torrija de vainilla caramelizada con helado de café

BODEGA

Tinto del año D.O. Navarra

Blanco D.O. Navarra

Rosado D.O. Navarra

Agua y café

(1 Botella para cada tres personas)

Precio por persona : 50€ (IVA Incluido)

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· Menú 2 ·

ENTRANTE

Jamón ibérico de bellota D.O. Guijuelo con pan de pueblo, ajo y tomate (al centro)

ENTRANTES INDIVIDUALES

Ensalada templada de pulpo y langostinos con vinagreta de pimentón dulce

Revuelto de trigueros, langostinos y taco de foie

Gambones frescos a la plancha

SEGUNDOS ½ RACIONES 

½ Merluza de cantábrico a la plancha con vinagreta de tomate y albahaca

Refrescante de mandarina al vodka

½ solomillo de vaca con pastel de patata y bacon

POSTRE

Mousse de queso fresco con salsa de mango

BODEGA

Tinto Crianza D.O. Navarra

Blanco D.O. Navarra

Rosado D.O. Navarra

Agua y café

Precio por persona : 56€ (IVA Incluido)

LA COMPARSA

 GIGANTES Y ZALDIKOS

1 - Jamón de bellota D.O. Jabugo.

15,00 €

2 - Txistorra de Arbizu con pan de pasas

7,00 €

3 - Pan de pueblo de UJUE con tomate en rama y arbequina

3,50 €

4 - Alitas de pollo marinadas en su salsa al estilo de los GIGANTES

6,50 €

5 - Croquetas de Ibérico XXL (1 unid)

2,00 €

6 - "¡Marchando una de rabas!" con alioli de lima

6,00 €

7 - Papas bravas CARAVINAGRE PICANTES

4,50 €

8 - Revuelto de setas y gambas con picatostes de especias y aceite de trufa blanca

10,00 €

9 - Rómpete los HUEVOS con patatas fritas, láminas de jamón y emulsión de Jabugo

11,00 €

10 - Caravinagre en ENSALADA

9,50 €

11 - Ensalada de tomate, ventresca de atún y perlas de mozzarella

8,50 €

12 - Sandwich especial de PASTRAMI con miel de mostaza y rábanopicante, chucrut y mix de lechugas

8,00 €

13 - Bikini (Sandwich de jamón york y queso provolone)

4,00 €

14 - El Cubano (Sandwichmixto, ensalada, huevo frito y más)

5,50 €

15 - Sandwich vegetal (de todo un poco pero LIGHT) 

5,50 €

16 - Sandwich SUPER BIKINI VEGETAL

6,00 €

17 - DESDE EL PERÚ: LOMO SALTADO CON SALSA HUANCAINA: patatas, pimientos de colores, cebolla morada , ternera, cilantro, salsa de soja, al Wok y Ají amarillo

12,00 €

 LOS KILIKIS

18 - COLETAS: Sepia con patatas alavesas en ali-oli de lima

11,00 €

19 - PATATA: Merluza del Cantábrico y vinagreta de verduritas

12,50 €

20 - NAPOLEON: Ajoarriero con su huevo frito y patatas cascadas

12,00 €

21 - BERRUGON: Solomillo de vaca con su guarnición

15,00 €

22 - CARAVINAGRE: Pollo al Wok con salsa Teriyaki, pasta Udon y cebolla crujiente

12,50 €

23 - BARBAS: Huevos fritos con patatas, bacon, txistorra y lomo

11,00 €

LOS CABEZUDOS

24 - ALCALDE: Bocata de pechuga de pollo, queso, hongos, cebolla caramelizada, huevo frito y patatas fritas

8,50 €

25 - JAPONES: Bocata de Papada ibérica, boniato y salsa criolla

8,00 €

26 - CONCEJAL: Bocata de setas, foie micuit, pato confitado,frutos secos y puré de manzana

8,00 €

27 - ABUELA: Bocata de lomo, pimiento rojo, bacon, cebolla dulce pimentón dulce y salsa de queso

8,00 €

28 - JAPONESA: Hamburguesa XXL (KOBE WAGYU) en pan de semillas

10,00 €

LOS PECADOS DE CARAVINAGRE

29 - Sorbete refrescante de Mojito

5,00 €

30 - Queso Bertizarana (Ganador ORO al mejor queso de los Pirineos 2012 y 2013)

6,00 €

31 - Tarta de CHOCOLATE by Lorea Lozada (Nuestra Pastelera)

5,00 €

32 - Cuajada al estilo del Baztán

4,50 €

33 - Goxua con crema helada de vainilla

5,00 €

34 - Mix de frutas naturales y bola fría de chocolate

4,50 €

35 - Coulant de chocolate fluido con crema fría de fresa (APTO PARA CELIACOS)

5,00 €

36 - Mix de frutas naturales y bola fría de chocolate

4,50 €

37 - Coulant de chocolate fluido con crema fría de fresa (APTO PARA CELIACOS)

5,00 €